스테비아 방울토마토는 최근에 떠오르기 시작한 건강식품으로 단맛이 강한 토마토입니다. 토마토와 망고를 합성해 '토망고'라고 불릴 정도로 달콤한 맛을 자랑합니다. 이미 많은 분이 접해 보셨을 것이라 생각되는데 원래부터 건강식품으로 알려져 있던 기존 토마토의 영양성분과 거의 흡사하지만 혈당을 낮추는 효과까지 있어 건강하게 다이어트에 성공한 사례들이 많기 때문입니다.
설탕을 가득 뿌린 것처럼 달콤한데 혈당도 낮추고 건강하기까지 하다니 부작용은 없는 것인지 의심이 드는 것은 당연한 일입니다. 지금부터 스테비아 토마토의 재배와 효능, 부작용까지 모두 알아보겠습니다.
스테비아는 무엇인가요?
스테비아 방울토마토가 갑자기 유명해지면서 스테비아를 방울토마토의 분류라고 착각하는 경향도 생겨났는데요. 스테비아는 사실 브라질, 아르헨티나, 파라과이 등 중남미 산간 지역에서 재배되는 허브입니다. 스테비아 허브는 ‘스테비오사이드’라는 성분을 가지고 있습니다. 이 ‘스테비오사이드’는 설탕보다 300배나 강한 단맛을 가지고 있습니다. 하지만 이 당분은 체내에서 흡수되지 않고 쉽게 몸 밖으로 배출되는 성질을 가지고 있습니다.
스테비아 토마토?
그렇다면 스테비아 토마토는 무엇일까요? 스테비아와 토마토의 유전자를 조합하거나 새로운 재배종을 만든 것이 아닙니다. 토마토를 재배하는 과정에서 스테비오사이드 성분을 흙에 뿌려서 삼투압을 이용해 토마토가 자라며 스테비오사이드를 흡수하게 환경을 만들어 준 것입니다.
스테비아 토마토의 효능
스테비아 토마토는 토마토가 가진 대부분의 효능을 그대로 가집니다.
- 항산화 효과
방울토마토는 리코펜 성분이 풍부합니다. 리코펜은 아주 강력한 항산화 작용을 하는 물질로 활성산소를 감소시키기 때문에 노화를 방지하며 피부 건강에 좋고 면역력을 강화하는 효과가 있습니다.
- 피로 해소
토마토는 항산화 성분과 함께 고농도의 비타민 A와 비타민C가 있어 피로 해소에 탁월합니다.
- 항암 효과
토마토는 베타카로틴이 풍부한 음식입니다. 베타카로틴은 항암 작용을 하는 물질로 대다수의 항암 효능을 보인다고 알려진 음식에 포함된 성분입니다.
- 혈관 질환 예방
토마토는 칼륨이 풍부하고, 스테비아 방울토마토의 스테비오사이드 성분은 혈액을 묽게 만들고 혈전 생성을 억제해서 혈액이 혈관 속을 원활하게 흐르도록 도와주는 역할을 합니다. 이에 따라 동맥경화, 고혈압 등에 도움이 됩니다.
- 다이어트 및 당뇨 예방
스테비아 방울토마토는 칼로리가 낮을 뿐만 아니라 GI가 낮고 혈당을 낮추는 효과가 있기 때문에 다이어트에 효과가 좋습니다. 당뇨는 혈당을 급격하게 높이는 음식을 자주 먹었을 때 발생할 수 있기 때문에 당뇨 예방에도 도움이 될 수 있는데요. 반면에 당뇨를 이미 앓고 있는 환자의 경우 혈당 조절을 위한 약을 먹고 있을 가능성이 높고 혈당을 낮추는 작용이 당뇨환자에게 위험할 수 있으니 주의해야 하겠습니다.
섭취 시 주의사항
- 앞서 언급했듯이 당뇨 환자의 경우 유의해서 섭취할 필요가 있습니다. 당뇨는 매우 관리하기 어려운 질병이기 때문에 이미 발병한 경우 세심한 주의가 필요합니다.
- 건강에 좋은 음식으로 알려진 음식 중에는 고 칼륨 식품이 상당히 많은데요. 방울토마토 역시 마찬가지입니다. 고 칼륨 음식을 너무 많이 장기간 섭취하게 되면 혈압이 떨어지고 부정맥이 생길 수 있으며 영양분 섭취의 균형이 무너질 가능성이 있습니다.
- 또한 과도한 섭취 시 메스꺼움이나 복통, 설사를 유발할 수 있습니다.
- 방울토마토를 술안주로 드시는 분들 많으실 텐데요. 스테비아 토마토의 스테비오사이드는 알코올과 함께 드시면 스티비 올리라는 물질로 변하게 되는데 이것은 독성이 있으므로 피하셔야 합니다.
- 당연히 토마토 알레르기가 있으신 경우는 섭취하시면 안 됩니다.
스테비아 방울토마토는 지나치게 많은 양을 섭취하거나 약간의 주의사항만 알고 먹는다면 우리의 건강과 생활을 향상할 수 있는 아주 좋은 건강식품입니다. 이번에 알려드린 정보로 여러분들이 밀가루나 정제당의 유혹을 뿌리치고 건강한 식단으로 바꿔나갈 수 있는 하나의 탈출구가 되기를 바랍니다.
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