다이어트에 도움이 되는 프락토 올리고당의 효능에 대해 알아보겠습니다. 살을 찌우고 다이어트를 방해하는 식품들은 한 가지 공통점이 있습니다. 혈당을 급격하게 올린다는 점입니다. 혈당을 급격하게 올리는 대표적인 식품으로는 우리가 자주 섭취하는 흰쌀밥과 설탕, 밀가루 음식 등이 있습니다. 반면에 프락토 올리고당은 혈당을 천천히 올리는 GI가 낮은 식품입니다.
1. 프락토 올리고당의 장점
다이어트를 하다 보면 단 음식을 먹고 싶어 지게 됩니다. 이럴 때 설탕을 대체하기 위해 프락토올리고당이 도움이 될 수 있습니다. 프락토 올리고당은 체내에 들어와서 쉽게 흡수되지 않고 대장까지 유지되어 유지됩니다. 흡수되지 않고 대장으로 간 프락토 올리고당은 장내에 유익한 균의 영양분으로 활용됩니다. 장내 유익균들이 증식하면서 장을 건강하게 하고 변비 해소에도 도움이 됩니다.
1) 천천히 흡수되며 많은 양이 소장에서 흡수되지 않고 대장까지 유지된다.
2) 대장에서 장내 유익균들의 영양분이 되고 흡수되지 않은 채로 배설된다.
2. 프락토올리고당의 효능 정리
1) 장 건강 개선과 변비 해소
앞에서 언급했듯이 프락토 올리고당은 장내 유익한 균들의 영양 성분이 되기 때문에 장을 건강하게 만들고 배변 활동을 도와주어 변비 해소에 도움이 됩니다.
2) 다이어트
혈당을 천천히 올려 체내에 흡수되는 양이 적고 대장에서 장내 세균을 증식시키는 데 에너지가 사용되며 배출되는 양이 많은 편이기 때문에 다이어트에 도움이 됩니다.
3) 혈당 조절
혈당을 급격하게 올리는 당 성분을 많이 섭취하게 되면 혈당 조절에 관련된 질병에 취약해져 당뇨나 성인병 등의 위험이 커집니다. 프락토 올리고당은 일반 설탕에 비해 훨씬 더 천천히 혈당을 올리기 때문에 설탕 대신 적절한 올리고당 섭취는 당뇨를 예방하는 효과가 있습니다.
4) 뼈 건강
프락토 올리고당은 칼슘 흡수를 도와줍니다. 칼슘은 일반적으로 섭취한 양에 비해 흡수되는 양이 아주 적은 영양 성분입니다. 그렇기 때문에 칼슘 자체의 섭취도 중요하지만 칼슘을 잘 흡수하도록 도와주는 것이 매우 중요합니다. 프락토 올리고당은 칼슘과 같은 무기질의 흡수를 돕기 때문에 뼈 건강을 개선하고 골 밀도를 향상하며 골다공증과 같은 골 질환을 예방하는 효과가 있습니다.
5) 충치 예방
프락토 올리고당은 충치가 잘 생기지 않는 성분입니다. 일반적인 설탕은 유산을 생성하고 불용성 글루칸을 생성하기 때문에 이것들이 충치의 원인이 됩니다. 프락토올리고당은 이런 충치균들이 이용하는 성분이 아니기 때문에 단맛은 있지만 충치를 예방하는 효과가 있습니다. 이와 같은 성분을 난 충치 성 당질이라고 합니다.
3. 주의사항
- 프락토 올리고당은 가열시켰을 때 일반 설탕과 같이 흡수가 잘 되는 성분으로 변하게 됩니다. 그래서 장시간 가열하여 조리하는 경우에는 그 효능을 기대하기 어렵습니다.
- 프락토 올리고당처럼 섬유소가 풍부하거나 장 기능을 개선하는 식품들은 대부분 많은 양을 섭취하게 되면 복부 팽만감이나 매스꺼움이 생길 수 있습니다. 너무 많은 양을 드시지 마시고 적정량 단맛을 추가하는 정도로만 쓰시는 것이 좋습니다. 만약 더부룩함이 느껴지신다면 양을 조금씩 줄여서 스스로 맞는 적절한 양을 찾아가며 이용하시는 것이 좋겠습니다.
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