여름전어1 전어 가을에만 먹나요? 제대로 알고 먹자 전어는 대표적인 가을 제철 음식으로 손에 꼽힙니다. 가을에 잡히는 전어가 더욱 맛이 좋고 영양이 풍부하기 때문이겠죠? 날씨가 서늘해지기 시작하면 문뜩 입맛이 당겨 전어구이를 먹으러 가신 경험이 있을 겁니다. 지금부터 전어를 제대로 즐기기 위해 알아두면 좋은 정보를 공유하겠습니다. 먹는 시기 전어를 가을에만 먹고 계신가요? 전어를 좋아하시는 분들은 가을까지 기다리실 필요 없이 여름부터 맛있게 드실 수 있습니다. 전어는 3월~6월쯤이 산란기로 5월 1일부터 7월 15일까지가 어획이 금지된 금어기입니다. 이 때문에 전어 마니아들은 실제로 7월 16일~17일부터 찾아 드시고는 합니다. 여름에 먹는 전어는 비교적 작고 뼈가 부드러워 회로 즐기기에 좋은 경향이 있습니다. 가을이 되면 산란 후 살이 올라 지방이 풍부.. 2022. 7. 22. 이전 1 다음