음식21 아가베 시럽, 반드시 알고 드셔야 합니다 설탕을 대체하는 다이어트 감미료로 이용되고 있는 아가베 시럽의 효능과 주의점에 대해서 알아보겠습니다. 일반적으로 혈당을 급격하게 올리는 정제당 식품들은 살을 찌게 하는 주요 원인이 됩니다. 아가베 시럽은 혈당 지수(GI)가 매우 낮기 때문에 다이어트를 위해 이용되고 있습니다. 하지만 아가베 시럽은 매우 주의해서 섭취해야 하는 첨가물입니다. 주의해야 하는 이유를 알아본 후에 어떻게 섭취해야 하는지, 어떤 점을 주의해야 하고 어떤 점은 도움이 될 수 있는지 알아보겠습니다. 1. 아가베 시럽이란? 아가베 시럽은 멕시코가 원산지인 아가베(용설란) 뿌리에서 추출한 천연 감미료입니다. 설탕보다 단맛이 더 강하고 끈적거림이 없어 적은 양으로 간편하게 단맛을 추가할 수 있습니다. 과당이 70% 이상으로 아주 높은 편입.. 2022. 9. 14. 다이어트를 돕는 프락토 올리고당의 효능 정리 다이어트에 도움이 되는 프락토 올리고당의 효능에 대해 알아보겠습니다. 살을 찌우고 다이어트를 방해하는 식품들은 한 가지 공통점이 있습니다. 혈당을 급격하게 올린다는 점입니다. 혈당을 급격하게 올리는 대표적인 식품으로는 우리가 자주 섭취하는 흰쌀밥과 설탕, 밀가루 음식 등이 있습니다. 반면에 프락토 올리고당은 혈당을 천천히 올리는 GI가 낮은 식품입니다. 1. 프락토 올리고당의 장점 다이어트를 하다 보면 단 음식을 먹고 싶어 지게 됩니다. 이럴 때 설탕을 대체하기 위해 프락토올리고당이 도움이 될 수 있습니다. 프락토 올리고당은 체내에 들어와서 쉽게 흡수되지 않고 대장까지 유지되어 유지됩니다. 흡수되지 않고 대장으로 간 프락토 올리고당은 장내에 유익한 균의 영양분으로 활용됩니다. 장내 유익균들이 증식하면서 .. 2022. 9. 13. 다이어트 식품 콜리플라워(Cauliflower) 라이스 효능 알아보기 콜리플라워(Cauliflower) 라이스는 살을 빼기 위해 다이어트하는 분들에게 큰 인기를 끌고 있는 쌀밥 대체 음식입니다. 콜리플라워 또는 컬리플라워, 꽃 양배추라고도 불립니다. 콜리플라워 라이스가 인기를 얻고 있는 이유와 건강에 어떤 이로움이 있는지 그 효능에 대해 알아보겠습니다. 1. 콜리플라워란? 지중해 연안이 원산지로 1920년대에 우리나라에 들어왔습니다. 겉으로 보기에 브로콜리와 비슷한 모양이고 음식 재료로의 활용도 비슷하지만 대체로 흰색을 띠고 있습니다. 브로콜리보다 조금 더 아삭하면서도 비린내와 쓴맛이 적습니다. 2. 흰 쌀밥과 다이어트의 딜레마 흰 쌀밥은 정제 탄수화물 덩어리라고 해도 과언이 아닐 정도로 다이어트에 있어 최악입니다. 한국 사람들은 쌀밥이 주식인 만큼 쌀밥을 먹지 않으면 허.. 2022. 9. 8. 샤인 머스켓의 효능/ 보관법/ 씻는 법 알아보기 샤인 머스켓은 단맛이 강하고 산미는 적어 뛰어난 맛을 내는 청포도입니다. 또한 씨가 없어 껍질째 편하게 먹을 수 있습니다. 이런 이유로 최근에 고급 청포도로 많은 인기를 끌고 있습니다. 일본에서 개량된 품종으로 맛이 뛰어날 뿐만 아니라 영양 성분도 풍부하고 보관 기간도 길어 만능 팔방미인 같은 과일이라고 할 수 있겠습니다. 지금부터 샤인 머스켓의 효능과 보관, 씻는 법에 대해 알아보겠습니다. 1. 샤인 머스켓의 효능 1) 골다공증, 빈혈 예방 샤인 머스캣은 마그네슘, 철분 등이 함유되어 있고 칼륨이 일반 포도에 비해서 30배가량 많습니다. 2) 면역력 개선 다양한 비타민과 철분, 칼륨, 마그네슘이 있어 면역력을 강화합니다. 3) 항암 효과 폴리페놀과 레스베라트롤이라는 항산화 성분이 있어 염증을 줄이고 암.. 2022. 9. 5. 이전 1 2 3 4 5 6 다음