본문 바로가기

전체 글26

스테비아 방울토마토의 효능과 주의사항 총정리 스테비아 방울토마토는 최근에 떠오르기 시작한 건강식품으로 단맛이 강한 토마토입니다. 토마토와 망고를 합성해 '토망고'라고 불릴 정도로 달콤한 맛을 자랑합니다. 이미 많은 분이 접해 보셨을 것이라 생각되는데 원래부터 건강식품으로 알려져 있던 기존 토마토의 영양성분과 거의 흡사하지만 혈당을 낮추는 효과까지 있어 건강하게 다이어트에 성공한 사례들이 많기 때문입니다. 설탕을 가득 뿌린 것처럼 달콤한데 혈당도 낮추고 건강하기까지 하다니 부작용은 없는 것인지 의심이 드는 것은 당연한 일입니다. 지금부터 스테비아 토마토의 재배와 효능, 부작용까지 모두 알아보겠습니다. 스테비아는 무엇인가요? 스테비아 방울토마토가 갑자기 유명해지면서 스테비아를 방울토마토의 분류라고 착각하는 경향도 생겨났는데요. 스테비아는 사실 브라질,.. 2022. 8. 7.
썸머킹 사과 - 여름에 먹는 우리나라 사과 알아보기 써머킹(Summer King) 사과는 이름에서 볼 수 있듯이 여름에 먹는 사과입니다. 7월 중순에 출하되는 사과이며 달콤한 사과의 맛에 새콤한 신맛이 추가된 것이 특징입니다. 우리나라에서 개량해서 재배하는 품종으로 최근에는 인기가 많아져 상당히 쉽게 구할 수 있습니다. 지금부터 써머킹 사과의 탄생 배경과 특징에 대해 알아보겠습니다. 여름에 먹는 ‘풋사과’ 사과는 원래 서늘하고 건조한 환경에서 재배되는 과일입니다. 여름에 일반 사과는 푸석거리고 맛이 현저히 떨어지는데요. 그렇기 때문에 일반적으로 여름에는 초록색 풋사과를 흔히 찾게 됩니다. 보통 우리가 마트에서 접하던 초록색 풋사과는 일본 품종으로 아오리 사과라고 불리는데 정식 명칭은 ‘쓰가루’입니다. 아오리 사과는 8월 하순에 가장 맛있게 먹을 수 있는데.. 2022. 8. 4.
고구마의 효능과 주의사항 알아보기 고구마는 단맛이 강하고 영양소가 풍부해 다이어트 음식으로 사랑받고 있습니다. 7~9월이 제철이지만 근래에는 농업기술의 발달로 사계절 먹을 수 있는 음식입니다. 물고구마, 밤고구마, 자색고구마, 호박 고구마 등으로 구분합니다. 물고구마는 습기가 많은 곳에서 자라 수분이 많은 편이고 밤고구마는 같은 종이지만 습기가 적은 곳에서 재배되어 수분이 적고 단맛이 강합니다. 고구마의 효능 장 건강 증진과 다이어트, 당뇨 예방 고구마는 섬유질이 풍부하고 식이섬유가 많아 장운동을 촉진하고 장내 환경을 개선하는 효과가 있습니다. 고구마의 흰색 성분인 '야리핀'이라는 물질이 있는데 이것은 변을 부드럽게 해주는 작용이 있습니다. 또한 식이섬유가 많죠. 섬유가 많기 때문에 GI가 낮은 편인데요 이 GI는 음식물이 체내로 들어왔.. 2022. 8. 3.
무 효능 - 건강을 위한 가장 쉬운 방법 무의 원산지는 지중해 연안과 중앙아시아로 중국을 통해 삼국시대 또는 고려시대에 우리나라로 전해졌습니다. 본래 서늘한 온도에서 잘 자라는 뿌리채소이지만 우리나라에서는 고랭지 등에서 사계절 재배가 이루어지고 있습니다. 무는 우리 전통 음식의 주요 음식 재료로 각종 김치, 국, 조림요리 등에 널리 쓰입니다. 또한 무를 말려 무 말래기로, 무청을 말려 시래기로 활용합니다. 무의 효능 소화 기능 강화 무에는 디아스타아제, 아밀라아제 등 소화효소가 많아 음식물의 소화, 흡수를 돕습니다. 밀가루의 글루텐 성분이나 지방, 단백질 등 소화에 탁월한 효과를 보이기도 합니다. 위산과다에도 효과가 있어 속 쓰림, 위궤양, 더부룩함에 도움이 됩니다. 하지만 효소는 열에 약하므로 효소의 효과를 보기 위해서는 익히지 않은 무김치 .. 2022. 8. 2.
땅콩의 효능과 주의사항 쉽게 알아보기 땅콩의 효능과 주의사항에 대해 쉽게 알아보겠습니다. 땅콩은 글자 그대로 땅에서 나는 콩이라 땅콩이라 불립니다. 꽃이 지고 나면 땅콩의 꽃대 아래에 있는 씨방이라는 부분이 있는데 이곳에서 아래쪽으로 줄기가 자라나게 됩니다. 그리고 줄기가 땅속까지 파고들어 땅콩 열매를 맺습니다. 스스로 땅속까지 씨앗을 심다니 정말 신기한 식물입니다. 땅콩의 원산지 원산지는 남미 브라질 및 페루입니다. 대항해시대에 유럽과 아프리카를 거쳐 중국에서 18세기 말에 우리나라로 들어왔습니다. 땅콩의 주요 영양소 우리 몸에는 인체를 구성하는 3대 영양소가 있습니다. 땅콩에는 이 3대 영양소인 탄수화물, 단백질, 지방이 모두 풍부한데요. 특히 단백질 중에서도 필수 아미노산이 많고, 지방은 건강에 좋은 지방으로 널리 알려진 불포화지방이 .. 2022. 8. 1.
만능식품 요구르트의 효능 알고 계신가요? 요구르트는 우유를 살균하여 농축시킨 후 유산균을 증식시켜 발효한 후에 응고한 음식입니다. 제품에 따라 저온살균을 한 제품군도 있으며 매우 차이가 크지만 몸에 이로운 장내 세균과 프로바이오틱스가 있어 장 건강을 위해 섭취하는 대표적인 음식입니다. 단맛을 내는 성분을 첨가한 제품은 건강에 해로울 수 있으므로 첨가물을 추가하지 않은 플레인 요구르트를 기준으로 알아보겠습니다. 요구르트의 효능 장 건강 개선 요구르트는 비피두스균, 젖산균 등 장에 이로운 박테리아와 프로바이오틱스를 포함하고 있습니다. 이런 이로운 균들은 장 속에 들어와 건강한 환경을 만들어 주는데요. 장운동을 활성화하고 변비를 해소할 뿐만 아니라 과민성 대장증후군을 개선한다는 연구 결과도 있습니다. 이렇게 장을 건강하고 깨끗한 상태로 유지하게 되면.. 2022. 7. 31.
슈퍼푸드 블루베리의 효능에 대해 알아보기 블루베리는 북아메리카 원주민들이 재배하던 것을 유럽에 가져가 전파된 후 세계적으로 장수식품, 건강식품, 슈퍼푸드로 널리 알려져 각지에서 재배되고 사랑받고 있습니다. 자극적이지 않고 가볍게 새콤달콤한 맛이 상큼하고, 건강에도 좋으니 인기가 높을 수밖에 없겠죠? 지금부터 블루베리의 영양 성분과 효능 및 섭취 방법에 대해 알아보겠습니다. 블루베리의 영양 성분 주요 영양 성분으로는 안토시아닌, 폴리페놀, 필수 미네랄, 스틸벤, 칼슘, 망간, 철, 각종 비타민, 풍부한 식이섬유 등이 있습니다. 블루베리의 효능 뇌혈관질환 블루베리는 안토시아닌, 스틸벤, 비타민A, 비타민E가 함유되어 있어 항염과 콜레스테롤 저하에 효과를 보입니다. 블루베리에 포함된 항산화 성분은 활성산소를 줄이고 심장질환과 뇌졸중 위험을 감소시켜줍.. 2022. 7. 31.
건강음료 푸룬주스 변비에 효과 최고입니다 푸룬(prune)은 서양 자두로 최근 건강에 좋은 천연 변비약으로 인기를 끌고 있습니다. 현대인의 식습관 변화와 다이어트로 인한 고민거리로 변비가 자리 잡고 있습니다. 저도 고민이 참 많았는데요. 푸룬 주스를 접해 보고 더 이상 다른 대안은 떠오르지 않을 정도로 최고의 선택이 되었습니다. 건강에 좋고 화장실에도 좋은 푸룬 주스에 대해 지금부터 알아보겠습니다. 푸룬의 주요 성분 우리가 평소에 먹는 자두와 다르게 서양자두인 푸룬은 씨가 있는 상태로 말렸을 때 부패나 발효가 되지 않고 건조됩니다. 말리는 과정에서 소르빈산칼륨이라는 천연방부제가 생성되기 때문입니다. 우리나라에서의 재배 소식은 아직 들어보지 못했고, 주로 말린 상태나 주스 형태로 수입해서 들어오게 됩니다. 주요 성분으로는 풍부한 식이섬유와 각종 .. 2022. 7. 30.

티스토리툴바